वजन बढ़ाने के लिए सोयाबीन कैसे खाएं? - Easy Ways to Eat Soybean for Weight Gain
सोयाबीन वजन बढ़ाने के लिए एक बहुत अच्छा पौष्टिक खाद्य पदार्थ है। यह उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर, और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है। इसका उपयोग वजन बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। यहां कुछ आसान तरीके हैं जिनसे आप सोयाबीन का उपयोग करके अपने वजन को बढ़ा सकते हैं
सोयाबीन की सब्जी: सोयाबीन को तोरी, टमाटर, प्याज़ और मसालों के साथ मिलाकर सब्जी बना सकते हैं। इसे चावल या रोटी के साथ सर्व करें।
सोयाबीन का दही: सोयाबीन के दही को तैयार करके ब्रेकफास्ट या उपहार के रूप में सेवन कर सकते हैं। इसे विभिन्न फलों के साथ मिलाकर भी खा सकते हैं।
सोयाबीन की दाल: सोयाबीन की दाल बनाकर इसे रोटी या चावल के साथ सर्व करें। इसमें अधिक प्रोटीन होता है और वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है।
सोयाबीन का टिक्का: सोयाबीन के टिक्के को बनाकर रोटी या नान के साथ सर्व करें। इसे हरी चटनी के साथ परोसें।
सोयाबीन की चटनी: सोयाबीन की चटनी तैयार करके इसे सैंडविच या रोटी के साथ सर्व करें।
सोयाबीन के पापड़: सोयाबीन के पापड़ को चटनी या दही के साथ खा सकते हैं। यह आपको एक पौष्टिक टिक्का देगा और वजन बढ़ाने में मदद करेगा।
याद रखें कि सोयाबीन खाने से पहले इसे अच्छी तरह से पकाएं और पकने से पहले इसे भिगोकर रखें। सोयाबीन को अपने आहार में नियमित रूप से शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें ताकि आपको सही मात्रा और तरीका पता चल सके।
घर पर बनाएं सोयाबीन पाउडर - How to Make Soya Beans powder for Weight
gain
सोयाबीन पाउडर घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। यहां एक सरल तरीका है जिससे आप सोयाबीन पाउडर तैयार कर सकते हैं
सामग्री:
सोयाबीन दाने
निर्देश:
सबसे पहले, सोयाबीन दानों को अच्छी तरह से धो लें। इससे उसमें मौजूद किसी भी धूल या कीटाणु को हटा दिया जाएगा।
अब सोयाबीन दानों को सफ़ेदी रंग तक भिगो दें। इसके लिए, एक बड़े पात्र में पानी डालें और सोयाबीन दाने जोड़ें। इसे रात भर के लिए रख दें ताकि वे आराम से फूल सकें।
सुबह, भिगोई हुई सोयाबीन को अच्छी तरह से चाँदी कलमी के साथ धो लें। इससे वापसी धूल निकल जाएगी।
चाँदी कलमी वाले सोयाबीन दानों को एक छाननी में रखें और उन्हें अच्छी तरह से छान लें। इससे पाउडर के छिलके निकल जाएंगे।
अब छाना हुआ सोयाबीन दानों को साफ़ करके धूप में या आपके रसोई में धूपी जगह पर डाल दें। इन्हें अच्छी तरह से सुखा लें।
सूखे हुए सोयाबीन दानों को एक ग्राइंडर में डालें और इसे पीस लें ताकि एक हल्का पाउडर बन जाए। आप इसे बीसी के लिए चूर्ण बना सकते हैं।
अब सोयाबीन पाउडर को स्टोर करने के लिए एक सील्ड जार या हवा बंद डब्बे में स्टोर करें। इसे ठंडी और सुखी जगह में रखें, जिससे यह खराब नहीं होगा।
आप इस सोयाबीन पाउडर का उपयोग दूध, शेक, सब्जी, डाल और बेकरी उत्पादों में कर सकते हैं। यह आपको अधिक प्रोटीन और पोषण प्रदान करके वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है।
ब्रेकफास्ट में खाएं सोयाबीन चंक्स - Soyabean Chunks for Weight gain
सोयाबीन चंक्स (सोयाबीन के दानों के टुकड़े) एक ब्रेकफास्ट विकल्प के रूप में वजन बढ़ाने के लिए अच्छे हो सकते हैं। इसके लिए निम्नलिखित तरीके का पालन करें
सोयाबीन चंक्स की सब्जी: सोयाबीन चंक्स को पानी में भिगोने के बाद उबले हुए पानी में उबालें और उन्हें बाहर निकाल दें। अब उन्हें तेल में भूनें और उन्हें प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, नमक, और मसालों के साथ पकाएं। इसे रोटी, परांठा या पूरी के साथ सर्व करें।
सोयाबीन चंक्स की उपमा: भीगे हुए सोयाबीन चंक्स को छाननी में डालें और उन्हें अच्छी तरह से छान लें। एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें राई, हींग, करी पत्ता, प्याज़, हरी मिर्च, और अन्य स्वादानुसारी मसाले डालें। इसके बाद, सोयाबीन चंक्स और सूजी को मिलाएं और इसे अच्छी तरह से पकाएं। गरमागर्म उपमा के रूप में सर्व करें।
सोयाबीन चंक्स की ओमलेट: सोयाबीन चंक्स को पानी में भिगोकर उबालें और पानी से छांट दें। एक बाउल में अंडे फेंटें और इसमें भिगोई हुई सोयाबीन चंक्स, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, नमक, और मसाले मिलाएं। इसे तवे पर तेल में बनाएं और गोल ओमलेट की तरह पकाएं। यह ओमलेट परांठे या टोस्ट के साथ सर्व करें।
सोयाबीन चंक्स सलाद: सोयाबीन चंक्स को उबालें और ठंडा करें। इसके बाद, उन्हें हरी सब्जियों (गाजर, ककड़ी, टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च आदि) के साथ मिलाएं। इसे निम्बू का रस, नमक, काली मिर्च और चट मसाला से स्वादिष्ट बनाएं। यह सोयाबीन चंक्स सलाद आपको उचित पोषण प्रदान करेगा और वजन बढ़ाने में मदद करेगा।
याद रखें कि सोयाबीन चंक्स को सही तरीके से पकाने से पहले उबालें और पकने से पहले भिगोकर रखें। सोयाबीन को अपने आहार में नियमित रूप से शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें ताकि आपको सही मात्रा और तरीका पता चल सके।